ช็อกโกแลต (Chocolate) เมนูของหวานที่ใครๆก็ชื่นชอบไม่เฉพาะสาวๆเท่านั้น แต่เหล่าชายฉกรรจ์ทั้งหลายเขาก็ยืนยันว่าชื่นชอบไม่แพ้กัน ช็อกโกแลต คือ ผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้เขตร้อน ผ่านการหมัก คั่วและบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้ซึ่งได้มาจากต้นโกโก้เขตร้อน (Tropical Cocao Tree) ในแถบอเมริกากลางและเม็กซิโก นำมาผสมเนยโกโก้ (Cocoa Butter) ตู้ม!! เกิดเป็นโกโก้ครันซ์ ไม่ใช่ เป็นช็อกโกแลต (ฮา) ที่สามารถมาทำหลากหลายเมนูให้เราได้ทานกัน แล้วเชียงใหม่มีร้านไหนน่าสนใจบ้าง อย่าช้า!!รีบตามมา
พิกัด: บริเวณด้านหน้าโรงแรมดาราเทวีเวลาเปิด-ปิด: 10.00-20.00 น. ทุกวันเบอร์โทร: 085-0485281
ถือเป็นซิกเนเจอร์สำหรับโรงแรมดาราเทวี หากพูดถึง The Top ช็อกโกแลตเเผ่นบางสลับเค้กเนื้อนุ่ม แล้วสลับด้วยช็อกโกแลตแผ่นบางอีกชั้น หรือจะเป็น Tendresse Cake มูสช็อกโกแลตรสเข้มเต็มคำ นุ่มๆ ขมๆกลมกล่อม สำหรับคนชอบช็อกโกแลต สองเมนูนี้ถือเป็นที่สุดของที่สุดจริงๆ
2. Charcoa
พิกัด: ถนนมูลเมือง ถ้ามาจากตลาดสมเพชร ผ่านแจ่งศรีภูมิ 50 เมตร สักเตุซ้ายมือ มีป้ายให้เลี้ยวเข้าซ้ายไปประมาณ 10 เมตร ร้านอยู่ขวามือเวลาเปิด-ปิด: 10.30-18.30 น. ทุกวันเบอร์โทร: 053-212307 ต่อ 115 , 098-7838035
Charcoa ร้านเบเกอรี่ที่เพียงแค่ได้เห็นหน้าร้าน คอช็อกโกแลตเป็นอันต้องยิ้ม เพราะเรียกได้ว่าสร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจคนชอบช็อกโกแลตเลยทีเดียว อาคารไม้สีดำทั้งหลัง เกิดจากความชื่นชอบในการทานช็อกโกแลตของคุณหนึ่ง – อาทิตยา แก้วเรือน สถาปนิกสาวที่เรียกได้ว่าคลั่งไคล้ช็อกโกแลตอย่างมาก เมื่อเกิดภาวะฟองสบู่แตกเมื่อ 10 ปีก่อน เธอจึงตัดสินใจที่จะเปิดร้านเบเกอร์รี่ โดยมีเมนูเค้กให้เลือกหลากหลายกว่า 40 ชนิดกันเลยทีเดียว
แต่เมนูเด็ดสุดโดนที่ใครมาแล้วต้องลองคือ ภูผาดำ ซึ่งเป็นเค้กที่มีความเข้มข้นเหนียวหนึบของช็อกโกแลตถึง 70% จากประเทศเบลเยี่ยม ประเทศที่ขึ้นชื่อว่าช็อกโกแลตคุณภาพดีที่สุดในโลก รสชาติเข้มข้นขมติดลิ้นเล็กน้อยอร่อยลงตัว ราคา 85 บาท
นอกจากนี้ยังมี ราชาช็อกโกแลตมูส มูสช็อกโกแลตเนื้อเนียน เพิ่มความหอมเฉพาะตัวด้วยเหล้าลิเคียว สอดไส้ด้วยสตรอว์เบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน ที่สุดความลงตัวหาที่ใดเปรียบได้ ราคา 95 บาท
ส่วนเครื่องดื่มก็ทำมาจากช็อกโกแลตแท้ๆเหมือนกัน โดยขั้นตอนการทำจะต้องใช้นมร้อนละลายเท่านั้นถึงจะเข้าเนื้อ จากนั้นเพิ่มความกลมกล่อมด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตชิป ราคา 75 บาท
3. Same Same But Different
เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 20.00 น.เบอร์โทร: 084-6264261
ร้านกาแฟบ้านไม้หลังเล็กซ่อนตัวอยู่ภายในโครงการกาดหลังมอชอแห่งนี้ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของการตกแต่งภายนอกร้านด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มทั้งหลังดูน่าค้นหาและด้วยชื่อเสียงเรียงนามในเรื่องความอร่อยของเค้กและเบเกอรี่ โดยเฉพาะช็อกโกแลตลาวา ที่การันตีฝีมือโดย “เชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง” เชฟหญิงของประเทศไทย ดีกรีชนะการแข่งขันจากเวทีระดับโลกมาหลายเวที รวมถึงรายการเชฟกระทะเหล็ก จึงเป็นอีกร้านที่น่าลิ้มลอง
Chocolate Lava สุดยอดความเข้มข้นของเค้กช็อกโกแลต สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเข้มข้นด้านใน เมื่อนำไปอบเวลาประมาณ 7 นาที ตัวเค้กจะฟูนุ่มแต่ช็อกโกแลตข้างในยังเหลวอยู่ เมื่อลองตัดชิ้นเค้กออกมาจะมีช็อกโกแลตไหลเยิ้มออกมา จึงดูคล้ายลาวาภูเขาไฟ เสิร์ฟพร้อมกับวิปครีม สตรอเบอร์รี่สดและซอสมิกซ์เบอร์รี่ ยิ่งกินยิ่งวางไม่ลง ราคา 99 บาท
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต Dark Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยครีมชีสสดและซอสมิกซ์เบอร์รี่เปรี๊ยวนิดๆ ตัดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้นแบบถึงใจ ราคา 75 บาท
4. My Secret Cafe’
พิกัด: สวนเรืองตะวัน หากมาจากแยกรวมโชค เลี้ยวซ้ายลอดใต้สะพานเข้าไปสันผีเสื้อ ผ่านร้านบ้านสวนอาจารย์จุล ประมาณ 100 เมตร สังเกตุซ้ายมือเจอบ้านเมืองทิพย์ เลี้ยวขวาข้ามสะพาน จากนั้นเลี้ยวซ้ายไปประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่ขวามือเวลาเปิด-ปิด: 10.30-17.00 น. หยุดวันจันทร์เบอร์โทร: 094-6300339, 081-4999911
จากจุดเริ่มต้นเปิดร้านขายเบเกอรี่เล็กๆ ที่งาน Nap ของจ๊ะจ๋า เจ้าของร้านสาวสวย จากนั้นเมื่อมีโอกาสที่ทางบ้านได้เปิดที่พักสไตล์บูติค เธอจึงเปิดคาเฟ่เล็กๆสไตล์โฮมเมดของเธอด้วยเช่นกัน เมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่มีหลากหลาย แต่ที่พลาดไม่ได้คือ Brownie เข้มเต็มรสช็อกโกแลต เพราะใช้ช็อกโกแลตแท้เข้มข้นถึง 70 % นอกจากนี้ยังมี Crownie ลักษณะคล้ายบราวนี่แต่เพิ่มความอร่อยด้วยคุ้กกี้ อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด
5. หอมปากหอมคอ
พิกัด: ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 1เวลาเปิด-ปิด: 10.00-19.00 น. ทุกวันเบอร์โทร: 083-1543113
ร้านเล็กๆที่มีโต๊ะให้เลือกนั่งเพียงไม่กี่โต๊ะ แต่กลับมีเสน่ห์ให้เราเหล่าบรรดาช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์อยากเข้าไปสักครั้ง เพราะอะไรนะหรือ? เพราะร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นถึงใจของทั้งบราวนี่และโกโก้เข้มข้นที่หาที่ใดเปรียบ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเกรดเอและฝีมือการทำที่อร่อยเข้าขั้น จึงติดอันดับหนึ่งในร้านที่คอช็อกโกแลตไม่ควรพลาด
จากจุดเริ่มต้นที่ชื่นชอบการทานขนม ทุกชิ้นจึงทำออกมาจากใจเหมือนทำให้ตัวเองทาน ดังชื่อร้าน “หอมปากหอมคอ Heart Made Patisserie” แนะนำ โกโก้เย็น สุดยอดความเข้มข้นของโกโก้แท้ๆพร้อมทั้งใช้โกโก้แช่เย็นแทนน้ำแข็ง ยิ่งเข้มขึ้นไปอีก ราคา 90 บาท ส่วนเบเกอรี่แนะนำ บราวนี่ นุ่มเหนียวนึบ อร่อยอย่าบอกใคร ราคา 80 บาท
6. I like icecream
เวลาเปิด-ปิด: 10.30-22.30 น. ทุกวันเบอร์โทร: 053-328238
จากร้านไอศกรีมโฮมเมดคูหาเล็กๆ ในซอย ได้พัฒนาสูตรจนเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้ามานานกว่า 5 ปี ด้วยความอร่อยบวกกับราคานักศึกษาหาซื้อได้ จึงทำให้ทุกวันต่างมีลูกค้าเดินเข้าออกอย่างไม่ขาดสาย ไอศกรีมของที่นี่มีหลากหลายรสชาติ แต่ถ้าหากใครที่เป็นขาประจำจะต้องบอกว่า ไอศกรีมดาร์คช็อกโกแลต เป็นหนึ่งในเมนูที่มาแล้วต้องลองนอกจากไอศกรีมชีส เพราะใช้ช็อกโกแลตแท้ 60% จึงรับรู้ถึงความเป็นช็อกโกแลตแบบเข้มเต็มรสสัมผัส และนอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูทั้ง ช็อกโกแลตชิพ ไวท์ช็อกโกแลต บานาน่าบราวน์ อีกหนึ่งความลงตัวของกล้วยและช็อกโกแลต เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์ไม่ควรพลาด
I like black toast set ขนมปังโทสต์สีดำ จากถ่านชาร์โคลที่ทางร้านคิดขึ้นเอง ทานคู่กับไอศกรีมดาร์คช็อกโกแลต ราดด้วยซอสคาราเมล อีกหนึ่งความลงตัวที่คอช็อกโกแลตไม่ควรพลาด ราคา150 บาท
I like charcoal ขนมปังโทสต์ชาร์โคลทานกับช็อกโกแลตชิพ เหมาะสำหรับสาวๆที่ชอบความหวาน ราคา 35 บาท แต่ถ้าหากเพิ่มไอศกรีม 1 ลูก ราคา 25 บาท
7. M&B Chocolate
เบอร์โทร: 083-5783989
“อร่อย นุ่มแทบละลายในปาก” นี่คือคำจัดความที่จะให้ช็อกโกแลตชนิดอื่นไม่ได้นอกจาก ช็อกโกแลตนามะ (Nama Chocolate) หรือเรารู้จักกันในชื่อช็อกโกแลตสด เป็นช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆของเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ส่วนในเมืองไทยก็มีเช่นกันที่กรุงเทพกับแบรนด์ Melt Me ของคุณอิง ภาสกรนที เจ้าของแบรนด์อิชิตัน แต่เนื่องจากระยะทางและความจำกัดของช็อกโกแลตชนิดนี้ที่ละลายง่าย จึงเกิดแบรนด์ M&B ซึ่งเป็นแบรนด์ของคนเชียงใหม่แท้ๆขึ้นมาจำหน่าย
จากจุดเริ่มต้นที่เป็นคนชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจของมาร์ชและบี สองคู่รัก จึงตั้งใจทำแบรนด์นี้ออกมาขายโดยมีทั้งหมด 4 รสชาติ คือ Dark, White, Milk และ Greentea Chocolate
Mix Chocolate เช็ตยอดฮิตที่มีทั้ง Dark Chocolate, White Chocolate, Milk Chocolate, Greentea Chocolate 16 ชิ้นราคา 150-170 บาท แต่ถ้าหากอยากลองกล่องเล็กก็มีขายราคา 80-90 บาท
Dark Chocolate ช็อกโกแลตเข้มๆ เนื้อเนียน ละลายในปาก ทำจากช็อกโกแลตแท้จากเบลเยี่ยม เมื่อนำจากกล่องแนะนำให้ทานทันที เพราะค่อนข้างละลายเร็ว
หากใครอยากทาน ในเชียงใหม่มีส่งในตัวเมืองและวางจำหน่ายที่ร้านหมอนอุ่น หน้า มช., ร้านกาแฟอินทนิน ปั๊มบางจาก ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง ผ่านบิ๊กซีเอ็กตร้าไปประมาณ 100 เมตรอยู่ซ้ายมือ, ร้านกาแฟโอชัวร์ คณะวิทยาศาสตร์ มช. , สุริวงศ์บุ๊คเซ็นเตอร์, นอกจากนี้ยังมีส่งทั่วกรุงเทพและปริมณฑล พร้อมบรรจุภัณฑ์อย่างดี 12 ชั่วโมถึงที่หมาย ราคาค่าส่งในเชียงใหม่ 50 บาท ในตัวเมือง แต่ถ้าหากสั่ง 500 บาทขึ้นไปส่งฟรี ส่วนในตัวกรุงเทพฯและปริมณฑล สั่งขั้นต่ำ 300 บาท ค่าส่ง 150 บาท
ท่านใดมีร้านเมนูช็อกโกแลตเด็ดๆ แนะนำเจ๋งเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้เจ๋งได้รู้ตามช่องด้านล่างหรือ
เจ๋งจะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที
