เมนูกัญชา – ชาวเชียงใหม่ แห่ไปงาน “แม่โจ้ชวนยิ้ม ชิมกัญ (ชา)”

เมนูกัญชา – คึกคัก!! ชาวเชียงใหม่ แห่ชิมอาหารเมนูกัญชา งาน “แม่โจ้ชวนยิ้ม ชิมกัญ (ชา)”

วันที่ 20 ก.พ.64 รายงานข่าวแจ้งว่า ที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ ประชาชนในจังหวัดเชียงใหม่ให้ความสนใจ พากันไปลิ้มลองรสชาติอาหารนับร้อยเมนูที่ปรุงจากใบและชิ้นส่วนต่างๆ ของกัญชา ภายในงาน “แม่โจ้ชวนยิ้ม ชิมกัญ (ชา)” ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดขึ้นบริเวณโรงปลูกกัญชาทางการแพทย์ 16,700 ต้น ในพื้นที่ฟาร์มของมหาวิทยาลัย

เมนูกัญชา

งานที่จัดขึ้นในครั้งนี้ มีร้านอาหาร บริษัทเอกชน และ ผู้ที่สนใจ รวม 45 ราย เข้าร่วมออกบูธสาธิตการปรุงอาหารจากชิ้นส่วนกัญชาที่ใช้ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยเฉพาะใบกัญชา


โดยทางมหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้สนับสนุนใบกัญชาสดให้ร้านละ 200 กรัม พร้อมปริมาณแนะนำการใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเฉลี่ยจานละ1ใบ รวมทั้งชิ้นส่วนของต้นและราก อีกจำนวนหนึ่งตามความเหมาะสมและตามสูตรอาหารของแต่ละร้าน เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและนำเสนอเมนูอาหารอย่างหลากหลายทั้งอาหาร ขนมและเครื่องดื่ม

เมนูกัญชา

สำหรับผู้เข้าร่วมงานนอกจากได้ชมการปรุงอาหาร ยังได้ชิมฟรี แต่จำกัดไว้คนละไม่เกิน 5 เมนู ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสม ป้องกันอาการจากผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้กับบางคน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว

เมนูอาหารจากกัญชาในงานนี้ มีมากมายหลายรูปแบบ อาทิ ไส้อัวสมุนไพรใบกัญชา บราวนี่กัญชา ไข่เจียวอารมณ์ดี พิซซ่ามาการิต้าใบกัญชา แกงป่าปลาคังลั้นลา ขนมปังหน้าหมูกัญชา ไก่ย่างเอื๊กอ้าก ส้มตำใบกัญชาทอด ต้มไก่ใบกัญชา ขนมจีบยิ้มแย้ม เป็นต้น


เมนูกัญชา

ศาสตราจารย์ ดร.อานัฐ ตันโช ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ระบุว่า งานนี้จัดขึ้นเพื่อเก็บข้อมูลเชิงวิจัย เป็นการทดสอบเพื่อให้ทราบถึงคุณสมบัติที่ดีของกัญชาในการนำมาใช้ปรุงอาหาร และ เป็นการประเมินผลข้อมูลเพื่อนำไปสู่การวางหลักเกณฑ์ ทั้งวิธีการและปริมาณของการใช้กัญชาในการปรุงอาหารที่เหมาะสม เพื่อหน่วยงานรับผิดชอบจะประกาศบังคับใช้เป็นกฎระเบียบตามกฎหมาย

นอกจากนี้ยังให้ผู้เข้าร่วมงานที่ได้ชิมเมนูอาหารได้ทำแบบทดสอบเพื่อประเมินผลกระทบต่อสุขภาพสำหรับกลุ่มคนต่างๆ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัยสำหรับการบริโภคอาหารจากกัญชาในอนาคต

เมนูกัญชา
เมนูกัญชา
เมนูกัญชา

ติดตามอ่านข่าวที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ >> ข่าวรีวิวเชียงใหม่
ติดตามข้อมูลและรายละเอียดอื่นๆ >> Maejo University มหาวิทยาลัยแม่โจ้

Relate Posts :

ฉีดวัคซีนโควิด-19 ล็อตแรก ให้กับชาวเชียงใหม่

FacebookTwitterLineเชียงใหม่ ฉีดวัคซีนโควิด-19 ล็อตแรก ให้กับชาวจังหวัดชียงใหม่ คัดเลือกให้อยู่ในกลุ่มเป้าหมายและพื้นที่เป้าหมาย 13 จังหวัดแรกของประเทศไทย เบื้องต้นให้โรงพยาบาลนัดกลุ่มเสี่ยงมาฉีดวัคซีน จากนั้นใช้ระบบ “หมอพร้อม” ติดตามอาการและนัดหมายฉีดเข็มที่ 2 เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 1 มี.ค.64 ที่ห้องประชุม C71 อาคาร ผู้ป่วยนอก และ ผู้ป่วยฉุกเฉินโรงพยาบาลนครพิงค์ จังหวัดเชียงใหม่ นายเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ ผู้ว่าราชการ จังหวัด เชียงใหม่ นายแพทย์ธงชัย เลิศวิไลรัตนพงศ์ หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวง สาธารณสุข นายแพทย์จตุชัย มณีรัตน์ นายแพทย์ สาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย นายแพทย์วรเชษฐ เต๋ชะรัก ผู้อำนวยการโรงพยาบาลนครพิงค์ ร่วมแถลงข่าว การกระจายวัคซีนโควิด 19 และ ความพร้อมของสถานพยาบาลในการฉีดวัคซีนให้กับชาวจังหวัดชียงใหม่ จากการที่ กระทรวงสาธารณสุข ได้รับวัคซีนโควิด-19 เข้ามาในประเทศไทย สำหรับวัคซีน CoronaVac ของบริษัทซิโนแวค ล็อตแรกได้รับแล้ว […]

Avatar

ticha

March 1, 2021

ล่องแพแม่วาง คึกคัก คนหนีร้อน จนซุ้มและแพเต็มทุกวัน

FacebookTwitterLineล่องแพแม่วาง อำเภอแม่วาง คึกคัก ประชาชน นักท่องเที่ยว แห่หนีร้อน หมอกควัน พักผ่อนช่วงวันหยุดเนืองแน่น จนซุ้มนั่งริมทางน้ำเต็มทุกซุ้ม วันที่ 1 มี.ค.64 รายงานข่าวแจ้งว่า บรรยากาศตามสถานที่ท่องเที่ยว ในจังหวัดเชียงใหม่ระยะนี้ เริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง ภายหลังจากที่สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เริ่มดีขึ้น จากการไม่พบการแพร่ระบาดของเชื้อมาเกือบจะ 2 เดือนแล้ว ทำให้มีประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งในพื้นที่ และต่างจังหวัด เริ่มออกเดินทางไปท่องเที่ยวพักผ่อนตามสถานที่ต่างๆ กันมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงนี้ จากสภาพอากาศที่ร้อนจัดในช่วงกลางวัน ประกอบกับปัญหามลพิษหมอกควัน ที่ขณะนี้ในพื้นที่ตัวเมืองเชียงใหม่ เริ่มมีหมอกควันปกคลุมหนาแน่น ทำให้สถานที่ อาทิ น้ำตก และสถานที่ล่องแพ กำลังได้รับความนิยม จากบรรดาประชาชนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ที่พากันเดินทางไปพักผ่อนคลายร้อน และหลบหนีปัญหามลพิษหมอกควันที่เกิดขึ้น โดยขณะที่ทางผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปสำรวจยัง พื้นที่ อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ที่เปิดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวทำกิจกรรม “ล่องแพแม่วาง” พบว่าบรรยากาศนั้นเป็นไปอย่างคึกคัก โดยตั้งแต่ช่วงประมาณกลางเดือนที่ผ่านมา พบว่ามีประชาชนและนักท่องเที่ยวต่างเดินทางไปท่องเที่ยวพักผ่อนกันอย่างเนื่องแน่น เพื่อพาครอบครัว เพื่อนฝูง ไปนั่งพักผ่อนตามซุ้มริมลำธาร และทำกิจกรรมล่องแพ ในขณะนี้หากประชาชนหรือนักท่องเที่ยวหลายรายที่เดินทางไปช่วงบ่าย ก็อาจต้องอดทำกิจกรรมล่องแพ หรืออดนั่งตามซุ้มแพริมลำธาร เพราะแต่ละซุ่มเต็มไปด้วยผู้คนที่เดินทางเข้ามานั่งซุ้ม […]

Avatar

natyada

March 1, 2021

ประกันสังคม เชียงใหม่ ร่วมกับ รพ.ลานนา ออกหน่วยตรวจสุขภาพ ร้านอาหาร The Good View Village

FacebookTwitterLineประกันสังคม เชียงใหม่ ร่วมกับ รพ.ลานนา ออกหน่วยตรวจสุขภาพ ร้านอาหาร The Good View Village วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2564 สำนักงานประกันสังคม เชียงใหม่โดย นางจินดา พิชญ์ชานน ประกันสังคมจังหวัดเชียงใหม่ จัดโครงการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคเชิงรุกในสถานประกอบการ ประจำปี 2564 “Healthy Thailand ผู้ประกันตน สุขภาพดี ตามฐานวิถีชีวิตใหม่” ณ ร้านอาหาร Good View Village ในครั้งนี้ ได้รับการสนับสนุนจากทาง โรงพยาบาลลานนา จ.เชียงใหม่ ที่ได้นำทีมพยาบาลวิชาชีพ ออกหน่วยตรวจสุขภาพเคลื่อนที่ แก่ผู้ประกันตนตามสิทธิ์ที่สำนักงานประกันสังคมกำหนด และได้นำทีมงานจากสำนักงานประกันสังคม มาให้ความรู้ด้านประกันสังคม สิทธิประโยชน์ต่างๆ ของผู้ประกันตน ไม่ว่าจะเป็นความรู้เกี่ยวกับการรักษาพยาบาล การใช้สิทธิการตรวจสุขภาพ การใช้สิทธิด้านทันตกรรม 900 บาทต่อคนต่อปี การประชาสัมพันธ์มาตรา33, 39 , 40 อีกทั้งยังให้ความรู้เกี่ยวกับเงื่อนไข การลงทะเบียน ตรวจสอบสิทธิ […]

yawared

yawared

February 26, 2021

เชียงใหม่สั่งยกเลิกด่าน คัดกรองโควิด-19

FacebookTwitterLineเชียงใหม่สั่งยกเลิกด่าน คัดกรองโควิด-19 หลังไม่พบผู้ป่วยติดเชื้อรายใหม่ติดต่อกันแล้ว 43 วัน วันที่ 25 ก.พ.64 รายงานข่าวแจ้งว่า จากสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ในจังหวัดเชียงใหม่ที่ดีขึ้นและสามารถควบคุมได้จนทำให้ไม่พบผู้ป่วยติดเชื้อรายใหม่ใหม่ติดต่อกันแล้ว 43 วัน ล่าสุดที่ประชุมคณะกรรมการโรคติดต่อจังหวัดเชียงใหม่ มีมติให้ยกเลิกจุดตรวจ จุดคัดกรอง ผู้เดินทางเข้ามาในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ทุกจุด มีผลตั้งแต่วันนี้ ( 25 ก.พ.) เป็นต้นไป ทั้งนี้เพื่อให้เป็นไปตามมาตรการผ่อนคลายของรัฐบาล เพื่อให้ประชาชนสามารถใช้ชีวิตได้อย่างปกติ อย่างไรก็ตามยังคงใช้มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 อย่างต่อเนื่อง โดยผู้ที่เดินทางมาจากพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด คือจังหวัดสมุทรสาคร ต้องรายงานตัวต่อพนักงานท่องถิ่น ติดตั้งและใช้แอพลิเคชั่นหมอชนะ กักตัวเอง 14 วัน และ ตรวจหาเชื้อโควิด 19 ตามคำสั่งเจ้าพนักงานควบคุมโรคติดต่อ ส่วนผู้ที่เดินทางมาจากพื้นที่เฝ้าระวังสูงและพื้นที่เฝ้าระวังให้สังเกตอาการตัวเองอย่างใกล้ชิด หากพบอาการผิดปกติให้แจ้งพนักงานควบคุมโรคติดต่อในท้องถิ่นทันที ส่วนสถานประกอบการต่าง ๆ ทั้ง โรงแรม ร้านอาหาร สถานบันเทิง ยังคงต้องปฏิบัติตามมาตรการทางสาธารณสุข ทั้ง ตรวจวัดคัดกรองและเก็บข้อมูลผู้เข้าใช้บริการผ่านแอพลิเคชั่น CM-CHANA เพื่อประโยชน์ในการสอบสวนโรคในอนาคต ติดตามข่าวเชียงใหม่ได้ที่ ข่าวเชียงใหม่ และ […]

yawared

yawared

February 26, 2021

สวพส. เผยการวิจัยและพัฒนาการปลูกกัญชง (เฮมพ์) พืชเศรษฐกิจทางเลือก คาดเคาะราคาเมล็ดพันธุ์ในเดือนเมษายน 64

FacebookTwitterLineสวพส.- ข่าวสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) หรือ สวพส. เผยข้อมูลการวิจัยและพัฒนากัญชงหรือ เฮมพ์ พร้อมผลักดันเป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ของเกษตรกร ซึ่งจากผลการวิจัยขณะนี้สามารถพัฒนาพันธุ์เฮมพ์ 4 พันธุ์ ที่ได้ขึ้นทะเบียนพันธุ์จากกรมวิชาการเกษตร คือ RPF1 , RPF2 , RPF3 และ RPF4 ซึ่งเป็นพันธุ์สำหรับผลิตเส้นใยโดยมีเปอร์เซ็นต์เส้นใย 12-14.7% ปริมาณสารที่เป็นประโยชน์ CBD 0.8-1.2% และมีปริมาณสารเสพติด THC ต่ำกว่า 0.3% และคาดว่าจะได้สายพันธุ์ใหม่ ๆ เพิ่มอีก 5 พันธุ์ ในอีก 2-3 ปีข้างหน้า ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการสำรวจปริมาณและคุณภาพของเมล็ด รวมทั้งการกำหนดราคาและแนวทางการบริหารจัดการ โดยคาดว่าจะสามารถจำหน่ายได้ประมาณเดือนเมษายน 2564 สวพส. – นายวิรัตน์ ปราบทุกข์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง เปิดเผยว่า เมื่อปี พ.ศ. 2547 สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงมีพระราชเสาวนีย์ให้มีการศึกษาการเพาะปลูกกัญชงอย่างจริงจังในประเทศไทย ความว่า […]

Avatar

ticha

February 25, 2021