คาเฟ่เชียงใหม่ เเม็คก็คิดนะ!!! Hipster นี่คืออะไร ?? กำเนิดเกิดมาจากไหน ทำไมใครๆเค้าก็อยากเป็น ฮิป สะ เต้อ กัน จนเจ๋งต้องไปสืบค้นจากวิกีพีเดียได้ใจความมาดังนี้ ฮิปปี้ (Hippie) คือวัฒนธรรมย่อยเกิดมาจากการเคลื่อนไหวของคนหนุ่มสาว เริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นทศวรรษ 1960 และได้แพร่วัฒนธรรมนี้ไปทั่วโลก คำว่าฮิปปี้ มาจาก “ฮิปสเตอร์” นั่นเอง บุคคลที่ทำอะไรตามใจตัวเอง เป็นตัวของตัวเอง โนเพลงเเมส รักหาดทราย สายลมและเเสงแดด รักการอ่าน รักสุขภาพ(กินคลีน) ชอบปั่นเป็นชีวิตเเละจิตใจ และที่ขาดไม่ได้สำหรับตัวพ่อเเละตัวเเม่ คือร้านชา ร้านกาแฟ ชิลๆ อาร์ตๆให้พวกเค้าเหล่า Hipster โชว์ผลงานด้านการถ่ายภาพเเละที่สำคัญอย่าลืมแต่งภาพด้วย VSCO นะจ๊ะ ช้าอยู่ใยตามเจ๋งไปดูกันว่า 11 คาเฟ่เท่ห์ๆในเชียงใหม่จะมีที่ไหน ร้านไหน ไปแล้วจะเจอ Hipster มั้ย ตามไปดูกัน /ความรักก็เช่นกัน
1. A/sa/ma Cafe’ – Hipster สายธรรมชาติ
พิกัด : บริเวณเดียวกับครัวย่า หมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ คลองชลประทาน เชียงใหม่
เปิด – ปิด : 08.00 – 16.00 น. เปิดทุกวัน หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน
เบอร์โทร : 081-5305388
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ
Facebook : https://www.facebook.com/AsamaCafe
Gravity แก้วนี้เด็ดมาก เป็นกาแฟร้อนที่คนรักกาแฟเย็นก็ชอบ คนรักกาแฟร้อนก็ปลื้ม ด้วยการผสมเอสเปรสโซ่กับนมและครีมเย็น กาแฟก็จะค่อยๆ ละลายส่วนของนมกับครีมช้า กลายเป็นลายตามแรงโน้มถ่วง แค่ได้ยินก็ตื่นเต้นแล้วและเมื่อได้ลิ้มลอง ประทับใจมาก บอกได้คำเดียวว่าต้องลอง ส่วนใครที่ยังไม่หนำใจกับกาแฟที่ Asama cafe ต้องโดนขวดนี้กาแฟเย็นสำหรับกลับบ้าน แพคเกจก็สวย กาแฟก็ดี ขอบอกเลยว่าเหล่าคอกาแฟไม่ควรพลาด
……………………………………….
2. Artisan Cafe’ – Hipster สายนักคิด
พิกัด : ซอยเม็งรายรัศมี (เยื้องด้านหน้า YMCA สันติธรรม)
เปิด-ปิด : 08.30 – 19.00 น. ทุกวัน
เบอร์โทร : 080-4395635
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/pages/Artisan-cafe
คาเฟ่ของคนช่างคิด คอนเซ็ปต์ของร้านจากคำบอกกล่าวของ “คุณภู” เจ้าของร้านที่เล่าให้เราฟัง คือ การทำคาเฟ่ให้เหมือนกับเป็นบ้านของนักคิด นักประดิษฐ์ ทำให้การตกแต่งในร้านเต็มไปด้วยเครื่องไม้เครื่องมือในการทำงาน และบรรยากาศชวนนั่งเป็นอย่างมากด้านหน้าตกแต่งได้อารมณ์คาเฟ่ในยุโรป มีที่นั่งหันหน้าออก มองดูชีวิตของคนที่เดินผ่านไปมา พร้อมกับรับแสงแดดพอให้อบอุ่นได้ในช่วงที่อากาศหนาว พอเดินเข้าไปด้านใน ร้านไม่ได้ใหญ่มาก แต่ร้านก็ยังดูกว้างและไม่อึดอัด ทั้งที่มีของแต่งร้านค่อนข้างเยอะ เรียกว่ามีการจัดวางได้อย่างลงตัวและพอเหมาะ ของตกแต่งในร้านส่วนใหญ่เป็นของเก่า ของสะสมของคุณภู บางชิ้นมีอายุนับร้อยปีทีเดียว นอกจากนั้นยังมีมุมถ่ายรูปสบายๆสไตล์ Hipster อีกเพียบ คาเฟ่ที่สวย เก๋ เท่ห์ระเบิด แถมอร่อยด้วยขนาดนี้ เหล่า Hipster จะพลาดการ check-in ไปได้อย่างไร
……………………………………….
3. Fabb Cafe – Hipster สายดื่ม
พิกัด : เลียบถนนคลองชลประทาน เลยอบต. สุเทพมา 50 เมตร ในโครงการร้านในสวนนันทขว้าง
เปิด-ปิด : 07.00 – 22.00 น. ทุกวัน
เบอร์โทร : 053-329296
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ
Facebook : https://www.facebook.com/fabbcoffeeroasters
หลบหลีกความวุ่นวายในเมืองมาเปลี่ยนบรรยากาศเป็นคาเฟ่สไตล์ยุโรปกันบ้างดีกว่าต้องไม่พลาดที่นี่ Faab cafe กับบรรยากาศละมุนๆ สบายๆที่มีอยู่ทุกมุมของร้าน เข้าไปในร้านจะเห็นเมล็ดกาแฟเรียงเต็มผนัง พร้อมบอกด้วยว่ามาจากที่ไหน ราคาเท่าไร มีมุมเปียโน มุมโต๊ะทำงาน หรือแม้แต่มุมสวนด้านนอกร้าน ทุกๆส่วนจัดได้อย่างลงตัวไม่แออัด ที่นี่ใช้เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมทุกตัว Hipster อย่างเราจะสั่งเมนูธรรมดาๆได้ยังไง ก็เลยสั่งกาแฟเย็นมาเซ็ทนึง กาแฟ นม ไซรัป แก้วน้ำแข็ง นั่นไง! เราต้องมาปรุงเองแล้วล่ะ ระหว่างเทนี่ก็ลุ้นไปด้วยว่าจะได้รสชาติตามต้องการรึเปล่า ที่นี่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ ใครอยากนั่งชิลล์ๆ เครือ่งดื่ม ขนม อร่อย พร้อมพร็อพบนโต๊ะเก๋ๆไว้ถ่ายลงอินสตาแกรม ให้ Faab cafe เป็นอีกตัวเลือกนึงของคุณ
………………………………………
4. Graph Cafe – Hipster สายช่างภาพ
พิกัด : ซอย 2 ถนนราชวิถี ต.ศรีภูมิ เชียงใหม่ (หลังสภากาชาดไทย ข้างโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย)
เปิด-ปิด : 09.00-18.00 น.
เบอร์โทร : 081-7512365
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/graphcafe.chiangmai
……………………………………………………………………………………………………
5. Kaweh Cafe – Hipster สายงาน
พิกัด : ย่านนิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่ อยู่ปากซอย 9 – 11 ฝั่งถนนศิริมังคลาจารย์ (ร้านอวตารเก่า)
เปิด-ปิด : 08.00-24.00 น.
เบอร์โทร : 083-3234241
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/kawehcafecnx
……………………………………
6. Khagee Cafe – Hipster สายสุขภาพ
พิกัด : ถนนเชียงใหม่-ลำพูน (ใกล้สะพานนวรัฐ) วัดเกตุ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
เปิด-ปิด : พุธ – อาทิตย์ 10.00 -17.30 น. กรุณาเช็คหน้า facebook ก่อนไปทุกครั้ง เพราะบางทีเจ้าของร้านจะปิดร้านยาวหลายสัปดาห์เพื่อพักผ่อน
เบอร์โทร : 082 975 7774
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : https://www.facebook.com/khageecafe
……………………………………..
7. Mixology Chiangmai Burger & Bar – Hipster สายคูล
พิกัด : คูเมืองด้านใน เยื้องโรงเรียนวัฒโนทัยพายัพ ข้างร้านหมูกระทะลำฮิมคือ
เปิด- ปิด : 15.00-24.00 น.
เบอร์โทร : 088-2613057 , 083-0706190
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ แต่สามารถจอดข้างถนนหน้าร้านได้
Facebook : facebook.com/MixologyChiangmaiBurger
Mixology เป็นอีกร้านหนึ่งที่เหล่าบรรดา Hipster ต้องมา ต้องรู้จัก เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลสูตรแปลกมากมายที่รับรองว่าไม่เหมือนใครแน่นอน และอาหารฟิวชั่นแบบเหนือๆ ที่ถูกปากชาวฮิปแน่นอน ห้องเล็กๆสองชั้น ภายในร้านตกแต่งด้วย Loft Style ที่ดูออกจะดิบๆ เเต่ว่ากลับจัดวางสิ่งต่างๆ ได้อย่างลงตัวบวกกับ กลิ่นอาย และ บรรยากาศแบบบาร์ในเมืองผู้ดี พร้อมกับการต้อนรับจากผู้คนภายในร้านและเจ้าจูเนียร์ หมาน้อย PR Manager ประจำร้านแห่งนี้ ที่นั่งภายในร้านก็มีให้เลือกในหลายแบบแล้วแต่ความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะหลบมุม ที่นั่งส่วนตัวบนชั้นลอย หรือนั่งชมวิวของคูเมืองและความเคลื่อนไหวของเมืองเชียงใหม่
……………………………………..
8. Kafe Roubaix – Hipster สายปั่น
พิกัด : นิมมานเหมินทร์ ซอย 5
เปิด-ปิด : 10.00 – 21.00 น.
เบอร์โทร : 096-0044332
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/Kafe.Roubaix
……………………………………….
9. Rustic & Blue – Hipster สายชิล
พิกัด : นิมมานเหมินท์ ซอย 7
เปิด- ปิด : 08.30-22.00 น.
เบอร์โทร : 086-6547178
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/rusticandbluechiangmai
…………………………………..
10. Woo Cafe – Hipster สายศิลป์
พิกัด : 80 ถ.เจริญราษฎร์ ต.วัดเกต อ.เมือง เชียงใหม่ (ตรงข้ามเวียงจุมออน)
เปิด-ปิด : 10.00-22.00 น.
เบอร์โทร : 052-003717, 052-003718
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/profile
คาเฟ่ที่เป็นมากกว่าคาเฟ่ แค่ก้าวแรกที่เราได้เดินเข้าไปในร้าน ก็ต้องตื่นตาตื่นใจกับการตกแต่งร้านที่สวย เก๋ ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน Woo cafe ไม่เพียงแค่เป็นร้านกาแฟ ที่มีเคาท์เตอร์และโต๊ะ เก้าอี้ให้นั่งเท่านั้น แต่ในทุกๆ มุมของร้าน มีการตกแต่งให้ร้านดูสดชื่นด้วยต้นไม้ ดอกไม้ที่คุมโทนให้เป็นสีเขียว ขาว และม่วง นอกจากนี้ยังบวกเอางานศิลปะไว้ในคาเฟ่ด้วย
วันนี้เราโชคดีได้นั่งคุยกับ “พี่ชัช” เจ้าของร้าน เพราะตอนที่ไปใกล้ค่ำแล้ว คนไม่แน่นเหมือนช่วงเช้าหรือบ่าย พี่ชัชเล่าให้เราฟังว่าเป็นคนชอบดื่มกาแฟมาก อย่างต่ำก็ 3 แก้ว บางวันก็มากถึง 7 แก้ว แต่ไปนั่งจิบกาแฟที่ไหนก็ยังไม่เจอร้านที่ตกแต่งได้อย่างถูกใจ เลยหันมาทำร้านกาแฟซะเองเลย บวกกับใจที่รักการบริการอยู่แล้ว จึงเกิดคาเฟ่ที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ คือ กาแฟดี ขนมดี อาหารดี บรรยากาศดี การบริการดี ใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด แม้กระทั่งการเช็ดจาน ช้อน ส้อม ยังละเอียดมาก จึงไม่แปลกใจที่พนักงานที่นี่ทำงานอย่างเป็นระบบ และสุภาพ เป็นกันเองแบบสุดๆ น่าประทับ เจอเเบบนี้ Hipster หลงรักเลย
………………………………………………………………………..
11. Young Folk Bean & Brew – Hipster สายเท่
พิกัด : เลี้ยวซ้ายบริเวณสี่แยกไฟแดงแท่นคำ ด้านข้างที่ว่าการอำเภอจอมทอง เข้าไปประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ขวามือ
เปิด-ปิด: 07.30-17.30 น. ทุกวัน
เบอร์โทร : 084-1705021
Wifi : มีให้บริการฟรี
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ
Facebook : facebook.com/YoungfolkcafeChiangmai
………………………………………
จบไปแล้วกับตามติดชีวิต ฮิปสะเต้อ กับ11 คาเฟ่อาร์ตๆ ใครไปร้านไหนแล้วเจอฮิปสเตอร์หรือมีร้านใหม่ๆที่จะเจอมนุษย์ฮิปสเตอร์อย่าลืมเเวะเวียนมาเม้นท์มาแชร์ให้เราได้รู้ตามช่องคอมเม้นท์ด้านล่าง หรือ
